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隨著我國(guó)消費(fèi)水平不斷升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始將目光聚焦到醫(yī)療保健品上面，同時(shí)，我國(guó)老齡化程度一再加深也使得保健品以及中藥材市場(chǎng)前景廣闊。艾草及其加工而成的艾制品近些年越來(lái)越受歡迎，作為一種傳統(tǒng)中藥材，消費(fèi)者對(duì)于艾草及艾草制品的首要要求就是安全無(wú)害，其次，如果艾草產(chǎn)品的使用效果能更加顯著，使用流程更加簡(jiǎn)潔方便則更是錦上添花。 所以，在未來(lái)，消費(fèi)者會(huì)更加傾向于選購(gòu)高質(zhì)量的艾草產(chǎn)品，這就對(duì)了艾草行業(yè)的高端化、多樣化以及品牌化提出了要求，艾草生產(chǎn)加工企業(yè)需要不斷精進(jìn)技術(shù)，以求能生產(chǎn)出符合消費(fèi)者期望的艾草產(chǎn)品。

艾草(蕭茅、艾蒿、蓬藁)，是菊科、蒿屬植物。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。莖單生或少數(shù)，褐色或灰黃褐色，基部稍木質(zhì)化，上部萆質(zhì)，并有少數(shù)短的分枝，葉厚紙質(zhì)，上面被灰白色短柔毛，基部通常無(wú)假托葉或極小的假托葉;上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點(diǎn)，花藥狹線形，花柱與花冠近等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于花冠。瘦果長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。花果期7-10月。分布于亞洲及歐洲地區(qū)，原產(chǎn)中國(guó)、蒙古、俄羅斯和朝鮮，中亞、西亞多國(guó)和日本均有栽培。

全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作殺蟲的農(nóng)藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。嫩芽及幼苗作菜蔬。艾曬干粉碎成艾蒿粉，還可以做天然植物染料使用。民間認(rèn)為艾草還有辟邪、招百福的作用，端午期間掛艾草于門上，相沿成習(xí)，遂成端午風(fēng)俗。

艾草行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局分析

如今，這個(gè)有著2000多年種植歷史的小小艾草，一躍成為群眾脫貧致富的“金鑰匙”。除了傳統(tǒng)的農(nóng)戶種植，通過(guò)直銷或分銷渠道銷售艾草，以及艾草加工商生產(chǎn)艾制品之后再銷售的商業(yè)模式以外，“政府+公司+合作社+貧困戶”模式成為近些年來(lái)艾草行業(yè)的主流商業(yè)模式之一，在這種模式的帶動(dòng)下，艾草種植、收購(gòu)、加工、銷售形成“一條龍”，使越來(lái)越多的貧困戶實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧。

艾草行業(yè)以野生艾草、家種艾草并存。過(guò)去市場(chǎng)中，供應(yīng)的貨源以采集野生艾葉為主，隨著社會(huì)需求量的增加，野生資源逐漸銳減(藥農(nóng)使用過(guò)量、過(guò)度開荒、野蠻式采收)，家種逐步發(fā)展起來(lái)。現(xiàn)在市場(chǎng)供應(yīng)的有野生品和家種品，以野生品種為主，每年的3-4月為栽種期，當(dāng)年5-9月為產(chǎn)新期，其中在端午節(jié)前后采收的艾葉有效含量最高，因?yàn)榇藭r(shí)的揮發(fā)油含量達(dá)到最高值。

近年來(lái)，艾葉價(jià)格逐步上漲，引發(fā)家種狂潮，湖北、河南、陜西、甘肅、四川等多地積極發(fā)展艾葉種植，2015年以后艾葉行情逐步走高，家種艾葉進(jìn)一步發(fā)展。目前家種種植規(guī)模雖大，但家種品質(zhì)較差，單產(chǎn)量并不高，野生貨還是存在明顯優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)我國(guó)艾草市場(chǎng)產(chǎn)量也在不斷增長(zhǎng)。

艾草全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相對(duì)成熟，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也較大。艾葉制品種類也較多，有艾絨、艾條、艾葉護(hù)墊、肩頸寶、艾葉坐墊、驅(qū)蚊香囊、艾葉精油等等。但產(chǎn)業(yè)“散、小、亂”特征依然明顯，由于艾葉沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)門檻較低，管理方面集中度不高，致使尚未有名牌、品牌企業(yè)誕生。建議加快艾葉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，培育幾家龍頭企業(yè)，爭(zhēng)創(chuàng)名牌、品牌，提高行業(yè)整體水平，帶動(dòng)行業(yè)朝優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展。

艾草行業(yè)市場(chǎng)供需格局分析

僅河南南陽(yáng)艾草全產(chǎn)業(yè)鏈注冊(cè)公司就有1029家，包括加工企業(yè)326家、銷售企業(yè)547家、艾灸館26家、艾草行業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)4家;網(wǎng)絡(luò)電商遍及全國(guó)各地，預(yù)估3000余家，其商戶80%在南陽(yáng)，年銷售額達(dá)80億元，帶動(dòng)艾草種植20萬(wàn)畝，野生艾草開發(fā)利用12萬(wàn)噸，促進(jìn)近10萬(wàn)戶艾農(nóng)增收。艾葉制品種類也較多，有艾絨、艾條、艾葉護(hù)墊、肩頸寶、艾葉坐墊、驅(qū)蚊香囊、艾葉精油等等。2021年我國(guó)新鮮艾草產(chǎn)量為21.5萬(wàn)噸，干艾草產(chǎn)量13.0萬(wàn)噸。2020年國(guó)內(nèi)艾草(干)需求總量11.0萬(wàn)噸，2021年我國(guó)艾草市場(chǎng)需求總量達(dá)12.2萬(wàn)噸。

隨著艾草的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，對(duì)艾草的需求量也與日俱增。據(jù)相關(guān)調(diào)查，我國(guó)現(xiàn)有艾草170余種，被稱為艾葉的同屬植物有20多種，可謂品種繁多，蘄艾、北艾、紅艾、海艾等，形態(tài)各異、株高不等。如今，這個(gè)有著2000多年種植歷史的小小艾草，一躍成為群眾脫貧致富的“金鑰匙”。除了傳統(tǒng)的農(nóng)戶種植，通過(guò)直銷或分銷渠道銷售艾草，以及艾草加工商生產(chǎn)艾制品之后再銷售的商業(yè)模式以外，“政府+公司+合作社+貧困戶”模式成為近些年來(lái)艾草行業(yè)的主流商業(yè)模式之一，在這種模式的帶動(dòng)下，艾草種植、收購(gòu)、加工、銷售形成“一條龍”，使越來(lái)越多的貧困戶實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧。

近五年來(lái)隨著艾草需求量大幅攀升，而艾葉野生資源產(chǎn)能有限，無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，我國(guó)艾草種植業(yè)逐漸興起，產(chǎn)品需求量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2022年行業(yè)需求規(guī)模達(dá)到約13.6萬(wàn)噸的水平。我國(guó)艾草品牌主要集中在下游產(chǎn)品加工領(lǐng)域。中國(guó)市場(chǎng)上艾草科技加工后，可制成700多種新品。僅僅用于艾灸的艾條，就有上百個(gè)品種，其他諸如艾葉茶、香薰艾、艾精油、清新劑、艾牙膏、艾浴包、艾灸貼，甚至添加了艾絨的各類衛(wèi)生產(chǎn)品等，都成為市場(chǎng)上的熱銷品。